Joseph-Anne-Françoise 2008 (Magnum)Une petite vigne de chenin issue de l'ancien domaine de la famille Hacquet les frre et surs Joseph, Anne et Franoise, aujourd'hui disparus , connue pour son travail traditionnel et sa rsistance l'envahissement des produits chimiques et nologiques. Sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon, des chenins depuis toujours cultivs de faon naturelle : un blanc sec aux armes et la texture de fruits chair blanche, une matire la fois dense et pure. Chers

marqué par des nuances fruitées (fruits jaunes)

vendangés ensemble

mais Amós Bañeres ne vendange que des grappes bien mûres

marqué par la signature minérale saline du terroir

pour apporter douceur et complexité

un blanc à la fois ample

Des vieilles vignes de chenin (de 40 à 80 ans) situées dans l'aire de Jasnières sur terroir d'argile à silex sur tuffeau

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

d'un équilibre délicat et soyeux

aux notes fraîches de fruits confits et florales

Laureano Serres a repris en 1999 les vignes familiales situées dans l'aire d'appellation Terra Alta au Sud-Ouest du Priorat

et le style franc et direct de Sylvain Bock