Pinot Blanc Sekt 2023Leichtfig, animierend und mit klarer Burgunder Handschrift: Der Pinot Blanc Sekt 2023 vom Weingut Wilker steht fr unkomplizierten, stilvollen Schaumweingenuss. In der Nase zeigen sich sommerliche Aromen von hellen Frchten und weien Blten. Am Gaumen wirkt der Sekt frisch und lebendig, mit feiner Perlage und einem ausgewogenen Spiel aus Frucht, dezenter Se und animierender Sure. Die typische Burgunder Aromatik verleiht ihm dabei eine angenehme Weichheit

der mit seiner Konzentration

in der zweithöchsten der Klassifikation von 1855

eine Cuvée aus viel Chardonnay mit einem kleinen Schuss Pinot Nero

etwas Gewürznelke und schwarzer Pfeffer

die weiche

um am Tisch Präsenz zu zeigen

Ein Wein mit Anspruch

unterlegt von einer klaren mineralischen Tiefe

Dieser Rosé-Champagner positioniert sich klar auf der dunkelfruchtigen Aromenpalette

Rosmarin und etwas Zitrone

vielschichtiges Finale mit großer Eleganz

aber mit klarer Struktur