Paul Cluver Seven Flags Pinot NoirEen voortreffelijke wijn uit het koele Elgin in Zuid Afrika, deze Seven Flags Pinot Noir van Paul Cluver. Een volle, stevige en kruidige wijn maar ook met de juiste dosis complexiteit. 11 maanden houtrijping voor Seven Flags Pinot Noir In een van de koelste streken van Zuid Afrika, Elgin, ligt het wijnhuis Paul Cluver. Op een behoorlijke hoogte genieten de wijngaarden van het perfecte klimaat direct aan zee. Dankzij de omliggende bomen, blijven de

De naam Orin Swift is trouwens een eerbetoon aan zijn ouders

Het tropische fruit is ook duidelijke aanwezig

De neus wordt gekieteld door krachtige tonen van rood fruit zoals kersen en bessen maar ook krenten

Wijngaarden en vinificatie: traditie en vakmanschap

net ten noorden van Paso Robles

De wijnen vallen daarnaast ook regelmatig in de prijzen

meer aangenaam alternatief voor de krachtige houtgelagerde chardonnay

maar combineren dat met passie en traditie

Het proces van druif tot wijn is enorm ingewikkeld

12 maanden houtlagering voor Joseph Drouhin Puligny Montrachet

Ontstaan van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift

Een groot contrast dus met de commerciëlere porthuizen