The Colours of Rum Diamond 2003 Guyana 18Years Old edition N.5 70 clThe Colours of Rum Diamond 2003 Guyana 18 Years Old Edition N. 5 un rum di grande personalit proveniente dalla Guyana, distillato nel 2003 e invecchiato per 18 anni. Fa parte della serie The Colours of Rum, dedicata a selezioni che mettono in luce lidentit pi autentica dei grandi rum tradizionali. Prodotto presso la distilleria Diamond, rappresenta una lettura pi moderna e lineare dello stile Demerara, pur mantenendo profondit e struttura.

Il finale è persistente e avvolgente

La fermentazione lenta e controllata avviene in vasche di cemento

perfezionando la sua struttura e complessità

crostate alla frutta o semplicemente da solo

Il profumo è delicato

La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un lungo affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia

Un vino secco ed elegante

rendendolo un prodotto perfetto per gli amanti del gin che cercano un distillato di alta qualità con un forte legame con la natura

fondata sul rispetto del territorio e sull'adozione delle più avanzate tecnologie enologiche

Lo Champagne Efflorescence Extra Brut di Marie Courtin è ideale con crostacei

carni rosse arrosto

Il Chianti Superiore di Podere Ema si abbina perfettamente a primi piatti di media struttura e secondi piatti della tradizione toscana