Kassler en croute - Filet de porc fuméKassler en crote gnreux et savoureux : un filet de porc dlicatement fum, envelopp dans une pte dore et croustillante. Une prparation gourmande, idale pour un repas chaleureux et convivial, qui apporte une touche authentique et festive vos tables. Merci de passer commande 10 jours avant

Distillé avec les marcs de Gewurztraminer issus de vendanges rigoureuses

Cette eau-de-vie est élaborée à partir de poires williams jaunes et rouges

offrant une texture crémeuse et une belle vivacité qui met en valeur la finesse des bulles

apportant une touche à la fois délicate et envoûtante

Le fumage est ensuite réalisé lentement au bois de hêtre

parfaitement équilibré

Un Riesling racé

Le Riesling Terre de Grès 2023 de Robert Roth est un vin blanc sec

elle est stockée en cuves en inox

elle est réduite au degré par ajout d'eau avant la filtration à froid qui vient parfaire la fabrication

avec une belle concentration et un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur

annonçant un bouquet aromatique complexe où se mêlent des notes de cerise noire