Glühweingewürz RotWie kann man die besinnlichste Zeit des Jahres am besten einluten als mit einer leckeren Tasse selbstgemachten Glhwein? Die mittlerweile immer gleich schmeckende Handelsware, die es fr wenig Geld an jeder Ecke zu kaufen gibt, stellte uns noch nie ganz zufrieden und so kamen wir auf die Idee: Einfach selber machen! Die Zutaten wurden mit viel Liebe zum Detail und stndiger Kontrolle der Ergebnisse (hicks) ausgesucht und zu einer festlichen Mischung

intensiver Würze & feiner Schärfe

kalte Speisen und sind am besten zum Nachwürzen von Hand geeignet

deftige dunkle Saucen herrlich würzen

Alternativ eignet sich ein Mörser für grobe Anwendungen

Schon im Mittelalter wurde er in Europa wegen seiner heilenden und würzenden Eigenschaften geschätzt

Um die Spice Bomb zu verwenden

Abgefüllt in einen original Steinguttopf aus der Eifel

Nach dem Trocknen öffnen sich die Kapseln von selbst – nur die aromatische Hülle bleibt erhalten

Besonders spannend: Szechuan Pfeffer ist ein zentraler Bestandteil der chinesischen „Five Spice“-Mischung und erlebt heute ein echtes Comeback in der modernen Küche – als vielseitiges Gewürz mit Geschichte

Diese wunderschöne Acacia Mühle aus edlem Akazienholz bringt ein Funkeln in die Augen von Genießern und Feinschmeckern

unter teils abenteuerlichen Bedingungen

Verwende ihn deshalb idealerweise am Schluss der Zubereitung oder direkt am Tisch