Orange Voilé 2023Ce magnifique vin, labor partir de 100 % de Chenin, rsulte d'une vinification soigneuse. Les vignes ges de dix ans, cultives en bio dynamie sur un seul hectare de sol calcaire kimmridgien, bnficient d'une exposition idale au sommet des coteaux. Les raisins sont vendangs manuellement, grapps, puis macrs sous marc dans des amphores de 200 L pendant un an, avant un levage quivalent. La production est limite seulement 1 000 bouteilles, soulignant

Ramaz prône une approche sans compromis

L'élevage en cuve préserve la fraîcheur du fruit

exprime la pureté et l'authenticité des cépages

Cet élevage en cuve béton confère au vin son caractère pur et authentique

qui réinvente la vinification traditionnelle

mettant en avant la pureté du terroir

récoltés à la main à maturité optimale

marqué par une belle structure et une texture soyeuse en bouche

il exprime à merveille le terroir grâce à l'utilisation de levures indigènes et d'une fermentation en cuves inox

Récoltés à la main et transportés avec soin

Assemblage majoritaire de Roussanne

L'élevage en cuve contribue à l'expression pure et franche du terroir