Zilte duinen BiologischDe schapen grazen bijna het jaar rond op de weilanden tussen de waddendijk en de duinen. Door de zilte lucht, de biologische bedrijfsvoering en het agrarische natuurbeheer bevat dit gras veel variatie in gras en plantensoorten. De schapen worden tweemaal daags gemolken en geven ongeveer twee liter melk per dag. De meeste melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke schapenkaas. De Zilte Duinen is een uitzondering; een gerijpte, rauwmelkse koe &

(overjarige) rauwmelkse schapenkaas

De kaas is ondanks de leeftijd nog goed te snijden

5 week gerijpt

ui en knoflook) 0%

Acht weilanden horen bij de boerderij

met een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw

In de smaak gedoseerd zoete indrukken

Mooie vetrand die tijdens het braden de filet beschermt en extra smakelijk maakt

typisch Hollandse smaak

Geurt weelderig

Het is een kleine

Dankzij zijn verfijnde en lichte smaak is deze olijfolie onder meer geschikt voor witte vis