VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT RIVE DI SANTO STEFANODATI TECNICI ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ConeglianoMICROAREA: Santo StefanoVITIGNO: GleraTIPO DI TERRENO: argilloso con sottosuolo di arenariaGIACITURA ED ESPOSIZIONE: colline con forte pendenza ed esposte completamente a sudFORMA DI ALLEVAMENTO: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembreVINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

TREVISO NINE

nel cuore della nostra cantina

ALCOOL: 11

PRODUZIONE PER ETTARO: 100 quintali

crostate e macedonie di frutta

decantazione statica e fermentazione a temperatura controllataPRODUZIONE PER ETTARO: 130 quintaliPRESA DI SPUMA: 30/40 giorniPRESSIONE: 4

lasciati conquistare dalla vivacità di Rive di Arfanta Brut

si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce

MartinoVITIGNO: GleraTIPO DI TERRENO: non compatto con presenza di molti fossili sopra una rocciacalcarea stratificata GIACITURA ED ESPOSIZIONE: colline con forte pendenza ed esposte completamente a sudFORMA DI ALLEVAMENTO: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembreVINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice

SPUMA: cremosa

5% volRESIDUO ZUCCHERINO: 13 g / lACIDITÀ TOTALE: 5

Un'esperienza degustativa indimenticabile che ti porterà a scoprire la varietà e la qualità dei nostri vini