Fleurie 2023Jean Foillard propose ici une cuve issue de parcelles granitiques, un lieu o la finesse et l'quilibre sont les matres mots. Le terroir exceptionnel de la Cte de Py permet chaque bouteille de rvler une complexit aromatique et une structure incomparable. Grce un travail mticuleux et un savoir faire hrit, ce vin promet une exprience gustative en nuance et toute en harmonie. Incontournable pour les amateurs de finesse dcouvrir.

Issues de parcelles en coteaux sur sol argilo-calcaire

silex et argiles

Les vignes

reflétant l'héritage familial et l'excellence de ce domaine de renom

Les fermentations naturelles

Cuvée parcellaire élaborée avec soin sur un sol très calcaire

Ce vin en conversion vers le bio est un assemblage harmonieux de Grenache et de Cinsault

végétales et épicées

les raisins sont récoltés avant le lever du jour afin de préserver toute leur fraîcheur aromatique

sans désherbants chimiques ni produits de synthèse

L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble de nos parcelles

cette cuvée tire parti d'une vinification respectueuse de son terroir grâce à des levures naturelles et un élevage en fûts sur lies