Vilafonté Series M 2014Vilafont Series M 2014 Cabernet Sauvignon (25%) Malbec (36%) Merlot (39%) De Series M van Vilafont staat voor de geraffineerde stijl en de haast deftige elegantie van de wijn. De blend bestaat voornamelijk uit malbec en merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en in sommige jaren wat cabernet franc voor extra structuur. Mooi vlezig van textuur met zwart fruit dankzij de malbec en een fluweelachtige zachtheid en roodfruit door de merlot. Elke jaargang

Van wijnmaker Adi: 'Deze vintage wordt gekenmerkt door enige terughoudendheid

Rijk's Private Cellar Chenin Blanc 2023

Een geur van frambozen

De totale tijd in de tank was 29 dagen met een 14 dagen na fermentatie maceratie

De wijn is gemaakt in een 'oxidatieve' stijl

Aromatisch

maar de gehele trossen te laten weken

jeugdig met een uitstekend rijpingspotentieel om meer karakter te ontsluiten

Winderige omstandigheden tijdens de bloei leidden tot enige variabiliteit in de bessenzetting en produceerden lossere trossen met kleine bessen

Met een frisse appel- en walnotensalade

bijna gezouten karamelrijkdom die de mineraliteit in evenwicht houdt

De Droesem  werd geperst onmiddellijk nadat de primaire gisting was voltooid om harde tannine-extractie te voorkomen