PENFOLDS Bin 28 Kalimna Shiraz 2021 Rouge 0.75 LtrLe nez mle des fragrances fruites (mres) de savoureuses notes de tapenade dolive noire et de figue caramlise. Parfaitement quilibre et soutenue par une belle acidit, la bouche sduit par ses armes de chocolat noir et de tabac se conjuguant harmonieusement des notes de fruits noirs. Persistant, le palais dvoile des tanins souples et raffins. La cuve Bin 28 Shiraz 2019 de Penfolds peut patienter en cave jusquen 2040 pour dvoiler toute sa palette

de boisé et florales

Un nez envoûtant

Les tanins sont élégants

plus une touche de tabac

dont une gelée en avril qui permet juste d'alléger la charge des raisins à Yquem

Un vin de patience

Jolie finale tout de même

bouquet complexe et très pur de violette

Le bouquet est complexe et harmonieux a la fois

Très fermé au premier abord

Château Calon Ségur 2008 présente un très bon potentiel de garde

des arômes de fruits noirs bien mûrs nuancés par des notes épicées et fumées