Fiorentina Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”FIORENTINA WAGYU F1 ITALIA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. La t bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si pu dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto pi grande del controfiletto, la t bone (si

COSTATA UROBUSHA

La pioggia che cade abbondantemente su questa terra contribuisce a rendere i pascoli verdi e rigogliosi

Servi con il fondo di cottura ristretto e

PROSCIUTTO SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL

che la cucina italiana prende poco in considerazione

sottili pezzi di carne collegati al Diaframma

allevate per garantire equilibrio tra gusto e struttura

COSTATA LEI D’ITALIA

COSTATA GALIZIANA DRYAGED “SELEZIONE BUTCHER”

E' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad animali da carne

che la caratteristica acidità delle piogge e conferiscono alla carne un sapore unico e inconfondibile

le fibre lunghe lo rendono una bistecca coriacea se non viene affettata in striscioline sottili nel verso corretto