Grand OrmeauKlik hier voor de wijntechniek over de wijn smaakprofiel wijn spijs advies Grand Ormeau: Handmatige bewerking van de bodem, Vendanges Vertes (groene oogst), maximale rijping van druiven. Handmatige selectie van oogst met een koude schilweking voorafgaand aan de vergisting van 5 uur om voldoende kleur en aromastoffen te onttrekken. De most vergist op hoge temperaturen, zo ook de tweede gisting. De alcoholische gisting verloopt langzaam over een periode

Prachtig klassieke Spätburgunder met goede balans tussen het rode fruit en houtgebruik

Om deze kwaliteitsklasse te worden moeten de wijnen worden gekeurd en geproefd door het VDP (Verband Deutscher Prädikatsguter)

mineralen (vuursteen)

gisting en lagering op edelstaal

kruidig en doordrinkbaar met vol mondgevoel

Een kristalheldere bleekgele witte wijn met reflexen van stro tot limoen

Bepaalde luxe wijnen zowel de klassieke regionen als opkomende wijnlanden

Ook goed bij gekookte en gegrilde hete groenten

Het zwarte fruit en de vanille komt ook in de smaak mooi naar voren

Gerijpte neus

geplant op een klei-kalksteen helling

Onze sommeliers adviseren: Goed met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten met kruidige tonen