Blanc du Castel 2023Eli Ben Zaken und seine Domaine du Castel gelten als die Pioniere des modernen Weinbaus in Israel. Sein erster Wein von den Judischen Hgeln kam 1995 auf den Markt und das natrlich koschere Weingut sorgt seither auch international fr Furore.

nicht zu süßen

Ein komplexer und feiner Säurebogen macht ihn zum modernen Speisebegleiter mit sicherem Reifepotential für Jahre

darauf folgt dieser „10 years“

Martin Nigl bewirtschaftet mit seiner Familie einige der besten Lagen des Kremstals

Gärung nicht in der Flasche

) auf der Maische vergoren

Die eine hat sehr viel Opale (

So schafft man elegante Terroir und Jahrgang-geprägte Weinraritäten

Am Gaumen ist die Säure griffig und erfrischend

1870 begann Antonio Bennati unweit des Orts Soave mit der Weinkultivierung

Der Name mag es ja nicht ganz ausdrücken

Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse passt