Jeannette Blanc 2015Jeannette Blanc 2015, Damien Bureau Ce chenin liquoreux oxydatif est issu de vignes plantes sur des sols schisteux. Les raisins sont directement presss, et llevage se fait en fts de chne. Vin naturel sans sulfites ajouts.

À déguster avec les fromages (pâtes dures

à l’extrême est de l’Autriche

Pur chenin blanc

Cerise et épices

par exemple

où il fermente lentement en foudre de chêne français pendant environ un an

La vendange est macérée trois semaines

Les raisins sont passerillés (séchés)

Magnum Variette Rouge 2018

la générosité du Roussillon en plus

vendangés et vinifiés avec amour dans les montagnes valaisannes pour obtenir ce jus perlant

de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades