Couteau Japonais Set de 3 | Collection KoiDescription Ce set Maison Yamato associe trois couteaux complmentaires, couvrant lensemble des besoins de la cuisine quotidienne : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour viandes, poissons, lgumes et herbes. Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, parfait pour plucher, ciseler et raliser les dcoupes minutieuses. Le couteau pain : dot dune lame dentele, il tranche sans effort pains, baguettes, brioches ou cakes sans craser

équilibre et élégance dans chaque geste

Détail : lame alvéolée ou polie pour réduire l’adhérence des aliments

Le Nakiri (菜切り包丁) : couteau à lame rectangulaire

Usage : découpe fine des légumes et herbes

permettant des coupes nettes

Un trio qui combine polyvalence

Le Nakiri (菜切り包丁) est le couteau japonais traditionnel pour la découpe des légumes

Tranchant net : coupes franches et maîtrisées

précises et sans déchirer la chair du poisson

conçu pour durer

Parfait pour entretenir tous les types de lames — japonaises

pour une prise en main confortable