cazals coteaux champenois blancDe Coteaux Champenois is een stille witte wijn, dat wil zeggen een champagnewijn die geen tweede gisting, ook wel schuimvorming genoemd, heeft ondergaan. Terroir: 100% Chardonnay van het jongste perceel van Clos Cazals in Oger, de "moestuin", aangeplant in de jaren 2000. Vinificatie: De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 2 jaar. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 2 jaar in een gewelfde kelder.

Een millésime Blanc de Blancs van 100% Grand Cru Chardonnay

om elke nuance van het perceel te bewaren

In de mond: een knapperige en rijpe aanval van de Pinot Noirs

Beperkt tot 3

met noten van vanille en honing

en de Pinot Noir van de Montagne de Reims drukt zich hier op zijn meest levendige en genereuze uit

na beluchting openend naar exotische en ananasaroma's

lichtgeel met gouden hints en fijne bubbels

De benchmark-cuvée van Maison Bonville

genieten en verrast willen worden

aangevuld met 40% reservewijn van 5 jaar oud voor extra diepte

Terroir: Moussy + Pierry