Couteau Japonais Nakiri | Collection TakaiNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

Matériau de la lame : acier damas inoxydable

esthétique et durabilité

Couteau Gyuto / Chef – Polyvalence et Précision

Utilisation : idéal pour trancher finement poissons

mélange de tradition et de modernité

Couteau Office (Petty) :

Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblématiques de la tradition japonaise

Le set Maison Yamato réunit deux couteaux japonais emblématiques

Longueur de la lame : 21 cm

Durabilité garantie : acier inoxydable damassé

il excelle dans les grandes découpes de viandes

parfait pour les découpes fines