Parmigiano Reggiano de montagne 26 mois 200gLe Parmigiano Reggiano de Montagne affin 26 mois est un fromage d'exception, issu des zones leves des Apennins. Fabriqu partir de lait de vaches nourries dans des pturages riches et varis, il dveloppe des armes intenses et complexes. Aprs 26 mois daffinage, sa texture devient granuleuse et fondante, et ses saveurs rvlent des notes de fruits secs, de beurre et une subtile pointe de caramel. Idal pour sublimer vos plats de ptes, risottos ou carpaccios,

vitamines et minéraux

Nez délicat et aromatique

Le Rosa Grande 0

revisitées avec modernité

Tiramisu à la fraise

tels que les arancini

il dégage un parfum inimitable grâce à l’authenticité des ingrédients les filets d’anchois et les câpres peuvent être consommés à diverses occasions et sont toujours un succès

se mêlent une minéralité étonnante et une fin de bouche rappelant le noyau d’abricot et la crème de marron

Tagliatelle alla nerano avec courgettes et provolone (Campanie)

il est l’un des incontournables de la cuisine italienne

ces câpres peuvent être utilisées directement à la sortie du bocal avec leur huile de conservation

offrant une belle fraîcheur et une mousse crémeuse qui lui confère une texture soyeuse