Eisacktaler Kerner Eisacktaler Kellerei 0,75lDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der

frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane GESCHMACK Ausgeglichen und voll

und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region

Kiwi sowie Salbei und Holunderblüten GESCHMACK Das mineralische Rückgrat verleiht dem KOFL zusätzliche Komplexität und Länge ALKOHOL 13

Es folgen einige weitere Monate der Reifung in der Flasche

JAHRGANG 2023 FARBE Rubinrot GERUCH Rote Beeren

ein Hauch von Schokolade

Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke GESCHMACK Leicht rauchig mit samtigem

warm-würzig ALKOHOL 12

An Südtirols Weinstraße Nr

anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C

anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Feinhefe im großen Holzfass

in welchen teilweise auch der biologische Säureabbau stattfand