ZIGNUM - Joven - 40%Le Zignum Joven est un mezcal jeune, vif et dynamique, parfait pour les amateurs de spiritueux bruts et authentiques. Ce mezcal mexicain se distingue par ses armes intenses et fums, qui transportent immdiatement vers les rgions arides et ensoleilles de Oaxaca, berceau du mezcal. En bouche, le Zignum Joven est audacieux, avec des notes vgtales de cactus et d'agave, rehausses d'une lgre amertume et d'une fume subtile. Ce mezcal est idal pour ceux qui

Le nez est dominé par la fève de cacao originaire du Mexique et fraîchement torréfiée par un artisan nantais

abricots) parsemées de feuilles de menthe et accompagnés de craquelins beurrés pour plus de gourmandise

offrant une combinaison équilibrée de piquant de seigle et de douceur de maïs

bénéficiant du climat tropical de la Jamaïque

et en fûts de recharge en petite quantité pour équilibrer le tout

de cannelle et de chocolat au lait se déploient

La bouche est ronde et veloutée

Un agréable parfum de marmelade d’oranges immédiatement suivi de quelques notes piquantes de mandarine

il est onctueux

à partir de raisins Pinot Nero vinifiés en blanc

la tarte tatin et le far breton

Le résultat est un calvados d'une grande rondeur