GOLEM - Spumante alchemico rosso a fermentazione direttaIl primo spumante alchemico al mondo, ottenuto attraverso l'esclusiva pratica della fermentazione diretta, per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'unicit di ciascuna bottiglia in cui si realizza tutto il percorso di vinificazione, che diventa unica e irripetibile, come un'intera botte. Un brut nature che nasce dall'unione di vini purissimi, senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso, dal

di rara bellezza

Uno spumante totipotente

Dopo due anni senza trattamenti l'esperienza del vigneto si manifesta in tutta la sua pienezza

Marcopaolo 2021 è la sintesi di una stagione di tre vite condivise: le nostre e quella di un piccolo vigneto in forte pendenza impiantato nel 1983

su una striscia di suolo costellata da una miriade di piccoli fiori e di erbe spontanee che crescevano come un fresco prato di montagna

che scorrono impalpabili sul palato per creare lo spazio a un vuoto che riporta i pensieri verso l’orizzonte degli eventi

E’ il condimento ideale per degli spiedini di verdure così come in un panino con delle verdure grigliate e magari un burger di lenticchie

ovunque andassi

senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso

e imbottigliato senza nessuna manipolazione artificiale

ideale per realizzare tartine e canapè

Comunicaci le otto Terre scelte inserendo i nomi nel campo nota del carrello