Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata 2005Il Giulio Ferrari 2005 Edizione Limitata un'icona di stile, che dopo oltre 17 anni di affinamento nel buio e nel silenzio delle Cantine Ferrari, riportato alla luce con la sboccatura 2024. Ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, il Giulio Ferrari 2005 Edizione Limitata si fa ora assaporare in tutta la sua eleganza, la sua intensita e la sua raffinata

Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza

Vinificazione in vasche d'acciaio inox e cemento termoregolate

Nei terreni argillosi in località "Ziresi" di Volano

anice e vaniglia

buona acidità e un finale delicato

Al palato grandissima freschezza e acidità conferiscono facilità di beva

Il più celebre dei vini della Maison nasce nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II

Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto nelle barrique sui lieviti con continui batonnage fino all’imbottigliamento

rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi

Cuvée l'Equilibriste è stata creata originariamente per un festival circense locale nei pressi di Digione

più ulteriori 48 mesi in bottiglia sui lieviti

l'anima del viaggio