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dal rosmarino al ginepro

zenzero fresco e cipollotto

Liquore ottenuto con l'infusione di fiori sambuco lasciati a macerare nella migliore grappa trentina

Ottenuto dalla lavorazione della coscia di cervo

Affettata leggermente più grossa è perfetta scottata alla piastra

con la presenza di verdure a pezzettoni maturate in liquido agrodolce e poi conservate in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole

La Bresaola Punta d'anca

questa specialità di maiale

secondo la tradizione

opportunamente insaporita e stagionata secondo l'antica ricetta della tradizione

Vino bianco intenso e aromatico

Il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica