Susucaru Rosato Rosé 2021Susucaru Rosato Ros 2021, Frank Cornelissen La robe est rose intense, le nez charrie agrumes et fleurs blanches, et la bouche : fruite, dense, frache, gourmande, avec cette fine amertume, cette morsure mlancolique qui est la signature de ce vin. Beaucoup daficionados piaffent dimpatience chaque millsime de cette cuve emblmatique du matre de lEtna et certains nimagineraient pas leur apro sans elle. Susucaru rosato fait le bonheur des amateurs de ros

Vieille Vigne Falgueyras dévoile un profil fruité et charmeur

C’est un vin que l’on déshabille du regard

Un jasnières 100 % chenin blanc

puis ajouté au moût de grenache en presse directe et en cours de fermentation

il ne subit aucune filtration ni aucun ajout de sulfite

c’est un vin à la fois structuré et vibrant : ses tanins sont présents mais soyeux

L’Intrépide blanc 2020

aux tannins fondus

il se décide pour l’Auvergne et reprend en fermage des vignes à l’abandon

Élégamment vieilli en format magnum pendant plus de treize ans

avec quelques notes herbacées en milieu de bouche

Il est sapide