Kings of Prohibition Chardonnay Stella BeloumantDe band Men At Work bezong het mooie land al in de jaren tachtig: Down Under! Australi heeft vooral aan het begin van de vorige eeuw een enorme aantrekkingskracht gehad op vele Europeanen. Ook de gepassioneerde Italiaan Domenico Calabria waagde de overstap. In 1927 besloot hij het authentieke zuiden van Itali achter zich te laten en te emigreren naar Australi. Hier kreeg hij in 1929 gezelschap van zijn zoon en in 1934 voegde zijn vrouw Elisabetta zich

want deze is dik en stevig

is Pellegrino een naam die synoniem staat voor kwaliteit en traditie

vanille en noten mooi helder naar voren komen

De opbrengst wordt bewust laag gehouden en dat zorgt voor een goede concentratie in de wijn

Mooie smaken van toast

Het resultaat is uniek en van ongekend mooie kwaliteit

Deze combinatie van staal en hout zorgt voor spanning

Maar ook een toets van balsamico en donkere chocolade

De smaak is zijdeachtig met een mooie balans tussen zuur en fruitig

hout en tannines mooi met elkaar versmelten voordat hij wordt vrijgegeven

De ondergrond waarop de oude druivenstokken staan aangeplant zijn rijk aan kalkhoudende leemgrond en kiezels

witte chocolade