RESSOURCES POUR APPRENDRE - PACK 4Le BOEUF, le VEAU, l'AGNEAU et le PORC Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du boeuf, du veau, de l'agneau et du porc, procurez vous les fascicules n1, n2, n3 et n4 de la collection au prix de 127,96 euros HT les 4 numros. Ressources pour apprendre, LA rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Cr par et pour les professionnels, ces ouvrages dtaills sur plus de cent pages, avec une prcision remarquable et travers de nombreuses

Une cuisine de terroir revisitée avec finesse et inventivité

Poitrine de veau aux cèpes

ce qui prolonge significativement la durée de conservation de vos aliments et

ambidextre

Tableau d'affichage des prix Porc-Charcuterie

Pot-au-feu farci aux légumes

avec une précision remarquable et à travers de nombreuses illustrations

56 euros HT les 3 numéros

fenêtres ouvertes (facilite le nettoyage)

chaque ouvrage peut être laissé à la disposition de la clientèle

1 fusil 30 cm

boucheries hippophagique