Les Hauts de Husseau 2022Issu de petites parcelles les plus fraches de Montlouis sur Loire, Les Hauts de Husseau est une cuve de cur, que j'ai dcouverte il y a dix ans lors d'une dgustation en cave avec Jacky Blot. Avec une fracheur unique et des raisins provenant du second passage, soigneusement slectionns et levs en barriques pendant 16 18 mois, ce vin est dot d'une profondeur et d'une complexit exceptionnelles dans le style vif et lgant, propre Jacky.

Issue de vignes de carignan plantées en 1903 sur un sols de schistes pauvres et drainants

que nous avons pu nous procurer quelques exemplaires réalisées par lui-même de son vivant

Un vin idéal pour ceux qui recherchent authenticité et pureté du fruit

Au cours d’une dégustation ludique et gourmande et en compagnie d’un sommelier passionné

Cette cuvée rend donc hommage à ce vignoble

C'est en 1680 que les terrassiers des Riceys font découvrir ce vin au roi qui en aurait fait un de ses vins préférés

des vieux carignans

Issue d’une combinaison de vignes de 65 ans de Marsanne et de jeunes vignes de Roussanne sur un sol granitique

présentant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise

Un vin blanc de Bordeaux vibrant et élégant

issu du Grand Cru Verzenay

présente des maturités idéales