SofraDie trkische Kche ist eine bunte Fusionskche mit mediterranen, orientalischen und asiatischen Einflssen. Knackiges Gemse, proteinreiche Hlsenfrchte, Kruter wie Petersilie, Dill und Minze, aromatische Gewrze und jede Menge gutes Olivenl machen ihren besonderen Dreh aus. Yelda Yilmaz kocht mit pflanzlichen Produkten, kreiert zum einen originelle neue Gerichte und liefert zum anderen beliebte Klassiker wie Lahmacun, Brek und Kfte in einer veganen

Jerusalem als Geschmack: Das gelingt Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi besser als jedem Reiseführer

Feld und Wald hergaben

deren Zeitplan sich in den normalen Tagesablauf einfügt

die dem Teller den letzten Schliff geben wollen

Ein moderner Klassiker

Japanische Alltagsküche ist nicht kompliziert – sie braucht nur jemanden

knusprige Chips und Granolas

die wirklich schmecken

Tessa Kiros

die orientalische Küche vegan und authentisch zugleich wollen

italienischer Traubenkuchen oder thailändischer Klebreis mit Mango

die mehr über Herkunft und Herstellung ihrer Nudelsorten erfahren wollen