Kalterersee "Vernacius Solemnis" 0,75lDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C

fühlt er sich echt und lebendig an

JAHRGANG 2023 FARBE Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen GERUCH Fruchtig nach Golden Delicious Äpfeln

JAHRGANG 2020 FARBE Rubinrot mit einem granatroten Schimmer GERUCH Waldbeeren und Kirschen GESCHMACK Proportionierter Körper

ERNTE: Anfang bis Mitte Oktober

Dank der sorgfältigen Auswahl des Leseguts im Weinberg und der niedrigen Erträge hat sich die Rebsorte Lagrein zur autochthonen Spitzentraube im Rotweinbereich entwickelt

5 g/ l RESTZUCKER 4

15-tägige Maischegärung bei 25C° im großen Holzfass (3

Kräuter und Zitronenmelisse erinnernd GESCHMACK Sehr weich und elegant

7 g/l RESTZUCKER 1

Traditionelle Roséweinbereitung

5 g/l RESTZUCKER < 2 g/l