2024 TEPHRIT Grauer BurgunderHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben

Die Trauben wurden am Ende August

0 g/L Restzucker:         1

Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019  Alkoholgehalt:   13

Ein Drittel der Fässer waren neu und zwei Drittel waren in ihrer zweiten Belegung

nur durch Gravitation geklärt und anschließend Edelstahltanks vergoren

Restzucker:      3

ach der Reife in unseren Barriques ruhte der Wein vor der Abfüllung noch für einige Monate in Edelstahltanks

Die aktuelle Expertise finden Sie hier zum Download

nur durch Gravitation geklärt und anschließend in gebrauchten Holzfässern vergoren

Säuregehalt:     6

der bis zu 40 Prozent steilen Hänge

Um für die noch jungen und noch nicht vollständig entwickelten Reben eine Heimat in unserer Kollektion zu finden