Caciocavallo StagionatoUn formaggio semiduro a pasta filata con la caratteristica forma di pera. Laffinatura avviene in grotte di origine romana, millenarie, in tufo e pietra viva, dove si crea un microhabitat ottimale per la stagionatura dei formaggi che acquisiscono propriet organolettiche inimitabili e conservano inalterate tutte le propriet ed il pregio del nostro latte italiano. Tipologia: Formaggio stagionato semiduro a pasta filata. Stagionatura: in grotta 4 24 mesi

La Regina dei salumi tipici

E' prodotto con caglio di capretto e/o agnello

Il suo essere tesa consente un sapore più forte

3 - grandi da kg 2

conferendo allo stesso tempo al formaggio un gusto inimitabile

SCHEDA TECNICA Valori medi nutrizionali (per 100gr) Grassi: Carboidrati: Proteine: Valore Energetico: Peso: Modalità di conservazione 2

Ottimi in diete vegane e vegetariane:  sono alimenti molto ricchi di proteine ​​e vitamine se non potete assumere carne e pesce

Il prezzo è riferito al pezzo

olive nere e tartufo estivo (Tuber AestivumVitt

è indicato l'abbinamento con vini passiti (Albana di Romagna passito

Sapore: Aromatico

Il guanciale che non pu