Balero Espumoso BlancVARIETAL: Pinot Noir, Chardonnay REGIN: Quertaro PAS: Mxico AO: 2017 FORMATO: 750ML HISTORIA: Vino mexicano que disfrute beberse y que acompae. Balero es el balance perfecto entre equilibrio y persistencia que se traduce en alegra. ELABORACIN: Elaborado mediante el mtodo tradicional de segunda fermentacin en botella CRIANZA: 18 meses sobre las. NOTAS DE CATA. COLOR: Vino seco espumoso de burbuja constante. AROMA: Frutos rojos, ctricos y flores

ELABORACIÓN: Fermentación en barricas grandes (350l y fudre) con levaduras autóctonas

justo en el Danubio

DATOS SOBRESALIENTES: Combina la finura de la Cote Blonde y la potencia de la Cote Brune

BOCA: Vino seco

BOCA: En boca se presenta seco con intensidad de sabor y de estructura ácida

El suelo aporta especias y mineralidad

Las vides llevan sus raíces hasta las profundas grietas llenas de agua de la pizarra para recibir los suministros de agua y minerales almacenados

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Merlot es fermentado en tanque de acero y se deja en crianza en acero por 12 meses para respetar el carácter frutal

AROMA: Nariz intensa y especiada

Las uvas botritizadas son estrujadas pero no maceradas

lo que ayuda a afinar la acidez y forma bancos de niebla en los viñedos

BOCA:En boca es amplio y profundo