Falanghina Campania IGT - SerturaDenominazione: Campania IGT Dettagli tecnici: Falanghina 100%, Annata 2020, 12,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Vendemmia manuale e pressatura soffice delle uve, maturazione in acciaio fino ad aprile maggio dell'anno successivo alla vendemmia. Descrizione del vino: Dal colore giallo paglierino con lievi riflessi che vanno sul verde. All'olfatto emerge un tripudio di profumi che sono essenzialmente fruttati, quali pesca e mela verde. Sono

Denominazione: Sicilia DOC

La fermentazione avviene con lieviti indigeni

perché è un vino che non segue regole

Descrizione del vino:  Colore dorato chiaro

dove albergano alcuni vigneti tra i più famosi al mondo nel cuore delle Langhe

frutto di una fermentazione sulle bucce di circa 15-20 giorni

soprattutto per via retro-gustativa

sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta

Spumantizzazione: Il vino base è stato imbottigliato a maggio 2020 con aggiunta di lievito e 24 g/l di zucchero (tiraggio)

Note fini di fiori bianchi

Negli anni successivi iniziano i lavori per il restauro e la preparazione di cantina e tinaia

nata negli anni ’50