HOTERY SOPLETE GRANDEEste soplete se basa en la tecnologa cotidiana de sus parientes, los sopletes de soldador, pero est especialmente diseado para la alta cocina, uno de cuyos requisitos es, sin duda, la precisin. Gracias a las diferentes intensidades de su llama regulable, el Hotery es til para numerosos procesos, desde quemar la nata montada y los sufls con una fina capa dorada hasta tostar. Su autonoma de carga de dos horas y su ligereza complementan la eficacia de

terminado y revisado a mano por los artesanos del equipo Mcusta

La serie Supreme es un buque insignia de MCUSTA ZANMAI

no sólo en el diseño

Su largo y ancho de hoja combinado con el equilibrio de peso

La planta baja podía contener hasta 12 toneladas de piedras

Ancho: 23cm

Longitud: 25 cm

Doble cara: diamante grueso para reparar bordes descuidados y diamante fino para afilar bordes afilados

Absorción de agua bajísima

Peso: 130 gramos

Creemos que es la mejor placa de afilado/aplanado que hay a nivel mundial

quesos blandos