Formaggio al Tartufo NeroFormaggio da latte ovino con brisure di tartufo. Il Profumo intenso e aroma inebriante del tartufo, scrigno della Molecola del Piacere, si sposa con il sapore del formaggio in un afrodisiaco connubio. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, brisure di tartufo d'estate 1,7% (tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt), acqua, aromi, sale), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE ei suoi

LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente)

dove si crea un microhabitat ottimale per la stagionatura dei formaggi che acquisiscono proprietà organolettiche inimitabili e conservano inalterate tutte le proprietà ed il pregio del nostro latte italiano

Se il prosciutto è il prodotto più nobile del maiale

Contrastano i sintomi dell'anemia:  contrastano il senso di debolezza e di dolore alla testa perchè sono ricchi di ferro

una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4 ° C

E 'ottenuto da un impasto di vari tagli di carne (sapientemente scelti fra quelli della pancia del suino) e stagionato per appena una settimana

con lievissima occhiatura

intenso e persistente

pancetta e lardello)

di circa gr250 / 300

sia come tipico pasto servito taverne sia come pranzo dei lavoratori per la rapidità di consumo

Nelle taverne romane