Blanc 2023 BlancAvec Blanc 2023, Tom Lubbe signe un vin dune grande puret, fidle son approche minimaliste et respectueuse du vivant. Les raisins, cultivs en biodynamie sur des terroirs daltitude du Roussillon, donnent naissance un blanc tendu, salin et particulirement vibrant. Le nez dvoile des notes dagrumes frais, de zestes de citron, de fleurs blanches et de fruits chair jaune, accompagnes dune fine touche minrale. La bouche est la fois ample et trs nergique,

Ses partenariats en exclusivité Culinaries sont célèbres : avec Action Bronson pour la série A la Natural

de la fève de cacao et une note de pruneau

avec patience et exigence

le reste est assemblé pour constituer la cuvée Les Petites Orgues

Un bel équilibre entre opulence

le reste en amphore de grès

sombre et terrien

plus profonde

Le vin est fruité

Assemblage équilibré de Duras et de Syrah

dans une pure logique de respect du vivant

rhum vieux