Couteau Japonais Yanagiba | AsahiDescription Le Yanagiba () est le couteau traditionnel japonais utilis par les matres sushi et sashimi. Sa longue lame fine et effile est conue pour raliser des dcoupes nettes, prcises et sans dchirer la chair du poisson. Chaque Yanagiba Maison Yamato est le fruit dun savoir faire ancestral, alliant tranchant exceptionnel, quilibre parfait et lgance artisanale. Grce sa lame asymtrique affte sur un seul ct, le Yanagiba permet dobtenir des tranches

Description :

Sa forme en bec d’oiseau lui donne une maniabilité exceptionnelle

Design d’exception : équilibre parfait entre tradition et modernité

Avantages du couteau Yanagiba Maison Yamato

digne des cuisines professionnelles

pensé pour les passionnés de cuisine japonaise et les amateurs de découpe traditionnelle

Élégance japonaise : un design raffiné qui sublime votre cuisine

Le modèle Maison Yamato allie technicité

Matériau de la lame : acier damas

un couteau à légumes et un couteau de précision

Longueur de la lame : 9 cm

Idéal pour les découpes nettes et maîtrisées