OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023Die Trauben fr diesen Ortswein wachsen in zwei Weinbergen rund um Osthofen auf kalkhaltigem Mergel und Lss Lehm Boden. Das Alter der Reben betrgt 10 30 Jahre. Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert, so dass Mitte bis Ende September ausschlielich reife und gesunde Trauben mit Mostgewichten zwischen 87 und 89 Oechsle gelesen werden. Spontan vergoren. Es folgte eine 6 monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im Mai des folgenden Jahres

Samtigkeit ist kein Zufall – der 2022er „Römerstraße“ Merlot vom Weingut Schenk Siebert ist genau darauf aufgebaut: weich

die aromatische Klarheit lieber leise als parfümiert mögen

leichten Valpolicella zur Brotzeit hat der von Quintarelli nun wirklich überhaupt nichts gemein

Vollreife Frucht

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu asiatischen Speisen

einen Wein ins Glas zu bringen

Zitrus und ein Hauch Pfirsich geben Frucht

Stellenweise 25m+ tiefe Wurzeln

gebratenem Saibling oder zu asiatischen Gerichten wie gedämpftem Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Erfrischender Riesling

wenn Frucht

Passt als Apero