Crackers de Drêche à la Truffe NoireLes crackers de drche la truffe noire sont issus dune recette exclusive La Truffe par Petrossian. Fabriqus de manire artisanale en Anjou, ces crackers co responsables sont prpars partir de drche, rsidu noble issu des crales, puis parfums la truffe noire (Tuber melanosporum). A la fois fins et croquants, ces biscuits apritifs se dgustent seuls ou accompagns, tartins de tarama la truffe, par exemple.

le tarama au wasabi et le crabe royal

Enrobés dans une feuille de nori à la manière de sushis

Ce domaine familial a été repris par la sœur et le frère au milieu des années 90

ils travaillent dans le respect de leur environnement dans l’esprit bio

voici les trois qualités de cette recette innovante qui renouvelle l'art du saumon fumé

Inspiré du pasterma

mozzarellas

La douceur du caramel rencontre l’intensité chocolatée

puis parfumés à la truffe noire (Tuber melanosporum)

Vous pouvez le consommer sur vos tartines ou en verser un filet sur vos fromages

elle est une alternative au thé du matin

Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou les utiliser pour garnir vos salades et pizzas