Paddenstoelen Shoyurotterzwam werkt op veel verschillende manieren aan een betere, circulaire voedselketen. Dit doen we niet alleen door het koffiedik dat we ophalen te verwerken; ook de reststromen die we zelf produceren gooien we niet weg. Soms hebben we namelijk een overschot aan oesterzwammen, of veel 'buitenbeentjes' die we niet kunnen verkopen. In een zoektocht om deze toch een waardevolle bestemming te geven is een mooie samenwerking ontstaan met Fermi Foods. Net

koffiebes (cascara)

Na bestellen gelieve binnen 3 werkdagen op te halen

neem dan contact op met uw contactpersoon van rotterzwam

Workshop: Kweek je eigen exotische paddenstoelen

Deze set bevat een emmer

Je krijgt 2 kilo broed

Wij ontvangen elke week meerdere verzoek om deel te nemen aan een onderzoek of een interview

is de vrucht van de koffiebes die wordt geoogst nadat de koffiebonen zijn verwijderd

nl voor meer informatie

voorkomt verspilling en voedt ecosystemen

Ruimte om vragen te stellen en in gesprek te gaan over duurzaamheid en circulaire economie

Speciaal voor de #aanrecht-agrariër hebben wij een bijzondere mailing gemaakt