Riesling Von den TerrassenEen fris geurende Riesling met nuances van geel rijp fruit (perziken en passievrucht) met minerale toetsen. De smaak is in de aanhef mild en rond en evolueert naar frisse, rijpe Rieslingzuren die eindigen met een kenmerkende minerale afdronk. Lekker bij garnalen, kazen en kruidige Aziatische gerechten. Het is een biodynamische Riesling gemaakt door gepassioneerd wijnbouwer Nikki Moser. De druiven worden verbouwd op een wijngaard in terrasvorm gericht

resulteerde in kleine opbrengsten en druiven met een opmerkelijke concentratie

Super partner van kruidige gerechten

complexe neus met aroma’s van vers boomgaardfruit en roze pompelmoes

In het glas schittert een licht goudgele kleur

Daarachter volgen verfijnde nuances van viooltjes

fruitige geur waarin wilde bramen en kersen domineren

De afdronk is lang met kruidige en minerale tonen

kruidnagel en zwarte peper

wat zorgt voor extra complexiteit en een zijdezachte textuur

De ideale serveertemperatuur is 14 à 15° C

met sappig donker fruit

Al vijf generaties lang wordt hier gewerkt aan topkwaliteit Sancerre met in totaal 10 hectare aan wijngaarden