Ramon Bilbao Verdejo Sobre LiasRamn Bilbao Verdejo Sobre Las DO Rueda Verdejo met extra diepte door rijping op de lies. Ramn Bilbao selecteert fruit van hoger gelegen percelen in Rueda en werkt met lage interventie om spanning en precisie te bewaren. Wat betekent sobre las bij Verdejo? Rijping op de eigen gistcellen voor meer romigheid, complexiteit en lengte in de smaak. Wijngaarden en regio De druiven komen uit Spanje, Castilla y Len, DO Rueda. De stokken op Finca Las Amedias

Het is nog steeds erg zeldzaam want jaarlijks worden er maar 6 à 7 duizend flesjes gemaakt

Het landgoed ligt in Sant Sadurni d’Anoia

is een treffende beschrijving voor deze wijn

Het klimaat is normaliter warmer dan in Rioja Alta

tweede en derde gebruikte eikenhouten vaten

maar ook iets uit de Duitse spätburgunder-stijl - maar wat overheerst is het eigen

Larnaudie Hirault laat de Pinot Noir maar liefst 5 jaar rijpen op eiken houten vaten

In de geur mooie nuances van rode bessen

Dit gebeurde toen in 1002 het wijnhuis werd opgekocht door Fransman Marc Wiehe

niet geheel toevallig de basis voor deze Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva

Met de Vogezen in het westen en het Haardtgebergte in het oosten

Trek hem dan open