Bacalhôa ChardonnayBacalha Chardonnay 2024, Pennsula de Setbal, Portugal Bacalha Chardonnay 2024 komt van de wijngaard Cova da Ursa in Azeito en is een wijn met een bijzondere plek in de Portugese wijngeschiedenis. Wat maakt Cova da Ursa zo belangrijk voor Portugese Chardonnay? Dit was de eerste Portugese Chardonnay die werd uitgebracht onder deze naam n de eerste witte wijn in Portugal die volledig werd vergist op nieuwe Franse eikenhouten vaten. In 2024 zorgde de

De Portugese wijnbouw wordt gekenmerkt door een groot aantal gebruik van lokale druivenrassen

Een subtiele zweem van balsamico

frisse zuurgraad en het minerale karakter van de wijngaard weerspiegelt

lychee en ananas maar ook gele room en vanille

is een persoonlijke interpretatie van een van de druivenrassen die het meest wordt verbouwd in het Bolgheri gebied namelijk Merlot

Haute Cabrière is een wijnhuis uit Franschhoek met een uitgesproken liefde voor Chardonnay en Pinot Noir

gemaakt van de autochtone Chenin Blanc

De Zinfandel

mevrouw Rousselle en haar team weten hoe ze het beste van de natuur moeten gebruiken om topwijnen te produceren met een wereldwijde reputatie

eiken hout en wat zwarte kruiden

subtiele houtinvloed en soepele tannines

en dat geeft de aanzet tot een top Gewurztraminer