Boroli Barolo di Castiglione Falletto 2019Unieke wijn want van deze top Barolo zijn maar 4400 flessen gemaakt waarvan wij er slecht een aantal krijgen. Een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt. Boroli werkt met passie en toewijding aan zijn territorium in de Langhe regio. De Nebbiolo wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf bevinden zich in twee typische gemeenten: Castiglione Falletto (Cascina La Brunella) en Barolo (Borgata Cerequio). Alle productie en verouderingsprocessen van

Je proeft fijne specerijen en uitgesproken fruit

is de rijping op fles nog beter

zo is de selectie van de druiven strenger

We kunnen wel merken dat er bijzonder veel aandacht besteed is aan deze wijn

De naam van het wijndomein is afgeleid van het Provençaalse woord ‘stroming’

Het donkere sap is van fenomenale kwaliteit en de wijnmaker spreekt over een soort "Barolo" van Lombardia

de 1e regio in Oostenrijk met een DAC voor Riesling- en Grüner Veltliner-wijnen en sinds 2009 ook een Weinviertel DAC Reserve

De oorspronkelijke smidse van Christian Auricht is nog steeds bewaard gebleven en maakt deel uit van het culturele erfgoed van de wijnmakerij

In een woord: Prachtig

gaat er een heel proces aan vooraf

Heerlijke rijke maar zeker ook frisse smaken van rijp wit fruit die worden afgewisseld met hinten van citrus

Nou dat is gelukt door de beste trossen