Francis Coppola Director's Cut ZinfandelMet deze Directors Cut Zinfandel bewijst Francis Ford Coppola maar weer eens zijn veelzijdigheid op het gebied van wijn maken. Deze knaller uit Californie is een van de mooiste die je ooit zal proeven. De Zinfandel druiven gebruikt voor deze wijn uit Californie groeien in Dry Creek Valley. Dit wijngebied ligt op ongeveer drie uur rijden ten noorden van San Francisco. De combinatie van het klimaat en het excellente terroir van dit Californische wijn

wat betekent dat de bubbeltje in de wijn heel verfijnd zijn

Dit is 2014 vintage begint net een glimp op te vangen van de innerlijke kwaliteit

aangevuld met traditioneel gemacereerde Pinot Noir om structuur en kruiden toe te voegen

De fruitigheid is duidelijk aanwezig

vergezeld van een beetje eikenhout

iets rokerig

De kleur is intens diep donker rood met een zwarte kern

Vervolgens krijgt deze Sancerre van Joseph Mellot nog een houtlagering van minimaal 20 maanden op eikenhouten vaten

waar ze veertien maanden rijpen in eiken vaten

Marimar Torres

Zilver – Mundus Vini 2017 (2014)

Volledige handmatige oogst voor deze rode Three Cape Ladies