Kastanjehoning 400 gr Portugalme kastanjehoning is een rauwe, koudgeslingerde en onbewerkte monoflorale kastanjehoning uit Santa Maria de meres in Trs os Montes, Noord Portugal. Deze honing is afkomstig van een ambachtelijke Portugese imker in een bosrijk, landelijk gebied op circa 800 meter hoogte. Kastanjebomen bloeien maar enkele weken per jaar, waardoor echte kastanjehoning van nature seizoensgebonden en beperkt beschikbaar is. De honing wordt niet verhit en niet industrieel

Caixeiro Organic 500 ml is een biologische extra vierge olijfolie uit Trás-os-Montes

Caixeiro Signature is een biologische extra vierge olijfolie uit Trás-os-Montes

aardappelen

De olijven worden vroeg geoogst voor dit gebied

Oilalà Coratina 500 ml is een biologische extra vierge olijfolie uit Puglia

gefilterd en verpakt in een fles van 500 ml

Ook is deze olie getest op residuen van pesticiden en gerelateerde stoffen

maar een condiment voor gerechten die op het laatste moment een duidelijke witte-truffeltoets mogen krijgen

De olijven worden eind oktober en begin november geoogst met een abbacchiatore

en wordt jaarlijks onafhankelijk getest op residuen van bestrijdingsmiddelen

volle en licht stroperige balsamico dressing met zachte zuren

Oilalà Coratina is geanalyseerd