2023 Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr GGEin Riesling wie ein Monument, klar, mineralisch und mit unglaublicher Feinheit und Frucht. Kaum ein anderer Winzer in Deutschland zeigt so ein durchgngiges und hohes Qualittsniveau wie Oliver Haag, ohne die preislichen Hhenflge manch seiner Kollegen mitzumachen. Konzentrierte Fruchtaromen, Pfirsich und etwas Mango, wunderschne Mineralitt und geschmeidige Sure, Topp. Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsrcken mit Ingwer, Steinbutt mit Kapern

Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildschwein mit Wildpilz-risotto

der sich besonders dann anbietet

feine Würze und einen samtigen Gerbstoff zu einem substanzreichen

Geflügel oder Pilzrisotto

Kaum ein Supertoscan aus dem Herzen des Chiantis sammelt in den letzten Jahren so viele Auszeichnungen und Lobeshymnen wie dieser Wein

Die Reifung erfolgt in Holzfässern aus der eigenen Küferei

Als Speisenbegleiter ist er ein Allrounder

ohne zu dominieren

entwickelt die Rebsorte Goldmuskateller seine sortentypischen

mit einer präzisen

Die Frucht ist klar und präzise

sondern auch auf leise Würze und klare Herkunftsanmutung