2010 TBA No. 10 Scheurebe 0.375LMittleres Gelbgold. Frische Mandarinenzesten und florale Nuancen. Wirkt fast rotbeerig, feiner Honigtouch, hochattraktives Bukett. Stoffig und sehr konzentriert, mit einem intensiven Surespiel. Weie Fruchtexotik, sehr mineralisch mit einem salzigen Nachhall trotz dem hohen Restzucker sehr trinkanimierend. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 20 Monate gelagert.

Speckknödel mit Butter

wenn Frucht und Mousseux gleichermaßen gefragt sind

Die autochthone Rebsorte Trepat gilt im Penedés als die Königstraube für roséfarbenen Cava

Die Aromatik ist kühl

Die schlanke Silhouette und der präzise Ausgießer ermöglichen ein sauberes Einschenken und machen die Flasche zu einem stilvollen Begleiter für Wasser

Im Mund konzentriert kräftig an die samtigen Tannine gelehnt

Food Pairing (Speiseempfehlung): Harmoniert mit Orangentarte

Durch das Jonglieren mit dem Lesezeitpunkt ist Jürgen Wilker die Kunst gelungen

unkomplizierten Stil widerspiegelt

deutliche Zweigeltwürze

am Spieß gebratenes Spanferkel

Täuscherspfad